Sabato 30 Novembre 2024
Dalle 16.00 alle 21.00
Domenica 1 Dicembre 2024
Dalle 12.00 alle 20.00
Lunedì 2 Dicembre 2024
Dalle 10.00 alle 14.00
📍Città dell'altra Economia - Roma
Costo giornaliero:
Appassionati 15€
*Sommelier 10€
Operatori 10€ sabato e domenica, gratis lunedì
*regolarmente iscritti alle principali associazioni in regola con il pagamento della quota annuale
UVA FIERA.
Due parole, due significati.
Quello più immediato a sottolineare che l’evento è una fiera vinicola, in cui i produttori possono presentare e vendere a un pubblico di appassionati ed operatori le loro etichette. L’altro, relativo alla fierezza dell’uva, che merita una spiegazione. I vini selezionati hanno superato una selezione legata a quanto di più vicino ci sia tra l’interazione di fattori importanti come: uomo, uva, territorio.
Affermare con fierezza di essere testimoni di una cultura conservatrice e di una idea innovativa che rispetta la materia prima in ogni singolo passaggio.
E lo merita indipendentemente dalla filosofia produttiva: il vino deve essere buono e deve avere qualcosa da raccontare, da trasmettere, lontano dalla standardizzazione dell’industria e dai gusti omologati. Vini fieri, per l’appunto!
Chi siamo
UVA FIERA nasce dall’incontro fra La Pecora Nera Editore e Pasquale Livieri.
La prima è una casa editrice indipendente attiva da oltre 15 anni nella realizzazione di guide enogastronomiche critiche, con recensioni effettuate da ispettori che, visitando in forma anonima i locali, pagano il conto per vivere esperienze da cliente qualunque. Un lavoro portato avanti “senza metterci la faccia”, perché al volto noto è spesso riservato un trattamento di favore.
Con la stessa filosofia gli eventi organizzati dalla Pecora Nera prevedono una selezione vera e rigida delle aziende, in questo caso affidata a Pasquale Livieri, fondatore de Il Sorì, esperto e da anni assiduo frequentatore delle principali fiere vinicole internazionali, francesi in primis.